Din dorinta de a lasa ulcioarele si sticlele enervante de plastic de unica folosinta, apar tot mai multe filtre care transforma apa de la robinet intr-o varianta purificata, mineralizata si chiar alcalina.
Nu vorbim despre acele escrocherii foarte scumpe, care trec prin viata spunand ca ceea ce bem este cea mai proasta apa din lume. Nimic din asta. Simplul fapt de a avea acces la apa potabila este un privilegiu asa ca hai sa-l pretuim, iar daca avem optiunea sa o facem putin mai buna, haide!
Dar ce afecteaza – sau nu – hidratarea cu apa alcalina sau mineralizata? Daca sunteti in cautarea unei alternative, iata cateva fapte:
Cum definim alimentele alcaline si apa?
Sa mergem pe parti. Daca ati auzit vreodata de pH, va poate parea familiar ca acest numar vorbeste despre cat de acid sau alcalin este un produs. Cand vorbim despre aciditate, aceasta nu are neaparat legatura cu gustul, mai degraba cu compozitia sa chimica, desi uneori ambele coincid.
Un aliment este considerat acid atunci cand pH-ul sau este intre 2 si 5 pe o scara de 14 puncte. Ca exemplu avem otetul si lamaia verde, urmate de alte citrice precum grepfrutul. Consumul lor in exces poate provoca boli precum colita, gastrita, Sindromul Colonului Iritabil sau constipatia.
Dimpotriva, pH-ul produselor alcaline este de pana la 8 puncte. Sunt cunoscute si ca bazice si sunt recomandate pentru ca sunt cele care genereaza echilibru cu acizii gastrici in stomac si sistemul digestiv. Vorbim despre broccoli, varza, spanac si unii tuberculi precum morcovii.
Apa de baut, adica cea care iese de la robinet din locuinta ta si, de asemenea, apa imbuteliata purificata are de obicei un pH de 7, ceea ce indica faptul ca sunt neutre, adica nu dauneaza si nici nu beneficiaza . Cand este alcalin, ajunge pana la 9 puncte si este o optiune excelenta pentru a regla aciditatea din corpul tau.
De cativa ani, vorbirea despre alimente si apa alcaline se refera la un stil de viata sanatos, deoarece s-a demonstrat ca ajuta la reducerea riscului de cancer, ajuta la controlul greutatii si, de asemenea, previne boli precum osteoporoza .
OCHIUL! In apa alcalina si mancare sunt litere mici: consumul nu ne scuteste de nicio boala, ci doar ne ajuta sa fim in echilibru. De asemenea, este important de stiut ca acizii din organism sunt necesari deoarece sunt responsabili de distrugerea microorganismelor toxice si, de asemenea, de procesarea alimentelor.
Beneficiile sale si cum se face acasa
Marele avantaj al apei alcaline consta in cantitatea de minerale pe care o are in compozitia sa. Desi am aflat in liceu ca formula sa chimica este H2O, un pahar de baut are mult mai mult decat atat in cel mai bun scenariu.
Ca si in cazul apei de izvor, apa alcalina este imbogatita cu elemente precum sodiu, potasiu, magneziu si calciu care ajuta la buna functionare a unor organe . Diferenta dintre cele doua este ca unul este obtinut in mod natural, iar celalalt poate dobandi aceste proprietati odata purificat.
Filtrele cu pietricele sau cele care trec prin straturi de carbune activ fac apa de la robinet purificabila si adauga minerale care ii maresc pH-ul pentru a o face alcalina.
Dar nu trebuie sa petreceti doua saptamani pe aceste metode. Puteti alcaliniza acasa destul de usor:
- Trebuie sa-l aduci la fierbere si sa-l lasi sa fiarba – facand bule de marimea unei bille – timp de cinci minute. Dupa aceea, lasati-l sa revina la temperatura camerei.
- Adaugati o lingura de bicarbonat de sodiu pentru fiecare litru de apa.
- Gata! Chiar daca aroma se schimba putin, vei avea de baut acasa apa alcalina cu minerale.
